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[生活常識] 【今日菜譜】東北名菜——小雞燉蘑菇

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樓主
發表于 2017-12-12 10:39:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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小品《不差錢》捧紅了小沈陽,也讓我記住了一道菜“小雞燉蘑菇”(吃貨屬性),大概是下圖這樣

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嘗試著自己做了下,冬天吃正合適,想吃的朋友可以跟著下面的菜譜做額


1、干蘑菇提前用溫水泡發(我用的花菇)

2、雞肉處理干凈,斬成小塊

3、生姜切成片,大蔥切成小段

4、雞肉里加入適量鹽、料酒、醬油,加入一部分生姜和大蔥,腌制15分鐘

5、干蘑菇清理干凈

6、鍋里加入適量油,燒到六七成熱,加入雞肉,腌制的蔥姜不放入,腌制出的水不要倒入

7、放入適量鹽、醬油,翻炒

8、加入剩下的生姜片和大蔥,倒入適量開水(沒過雞肉)

9、將蘑菇放入,蓋上鍋蓋,大火煮幾分鐘后改小火煮半小時


成品

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冬天吃點燉菜,暖和還有營養!



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5#
發表于 2017-12-12 16:41:20 | 只看該作者
小雞燉蘑菇,我可以念出來
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6#
發表于 2017-12-12 16:43:41 | 只看該作者
有聲音,小雞燉蘑菇
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7#
發表于 2017-12-12 18:34:25 | 只看該作者
就是不會煮
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8#
發表于 2017-12-12 18:34:33 | 只看該作者
看著很好吃
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